[Hà Nội] Bột mì số Baker’s Choice 8 – 11 – 13 Gói 1kg [Bột Làm Bánh Bông Lan, Bánh Bao, Bánh Mì…]

✨ PHÂN LOẠI CHI TIẾT THEO CÔNG DỤNG & CÔNG THỨC BÁNH:

1️⃣ Bột Mì Baker’s Choice Số 8 (Bột Làm Bánh Bông Lan, Cupcake)
- Hàm lượng Protein/Gluten: Thấp (6% – 8%), tỷ lệ tinh bột cao.
- Đặc tính: Giúp kết cấu bánh siêu mềm mại, bông xốp nhẹ, không bị xẹp và giữ độ ẩm lý tưởng.
- Ứng dụng làm bánh: Chuyên dụng cho các loại bánh bông lan, bông lan trứng muối, cookies, cupcake, chiffon, pancake hoặc làm bột tẩm chiên xù, chiên giòn món ăn cực ngon.

2️⃣ Bột Mì Đa Dụng Baker’s Choice Số 11 (Bột Làm Bánh Bao, Há Cảo)
- Hàm lượng Protein/Gluten: Trung bình (10.5% – 11.5%).
- Đặc tính: Độ dai vừa phải, bột mềm dẻo, cực kỳ dễ nhồi dính và tạo hình khuôn bánh.
- Ứng dụng làm bánh: Loại bột mì đa năng lý tưởng để làm bánh bao hấp, há cảo, sủi cảo, mì tươi, mì khô, mì trứng, hoành thánh hoặc vỏ bánh nướng trung thu (bánh nướng Trung Hoa).

3️⃣ Bột Mì Baker’s Choice Số 13 (Bột Làm Bánh Mì Cao Cấp, Đế Pizza)
- Hàm lượng Protein/Gluten: Cao (13% - 14%).
- Đặc tính: Kết dính cực mạnh, tương tác tốt với men nở tạo cấu trúc thớ bánh dai chắc, thớ bánh đẹp, giòn rụm bên ngoài, mềm xốp bên trong.
- Ứng dụng làm bánh: Chuyên dụng làm bánh mì gối, bánh mì sandwich, đế bánh pizza, bánh mì baguette, bánh sừng bò (croissants), bánh nướng Đan Mạch.

---
📦 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN & HẠN SỬ DỤNG:
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, không có mùi lạ. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
- Lưu ý quan trọng: Buộc kín miệng túi zip hoặc cho vào hũ đậy kín sau mỗi lần sử dụng để bột không bị hút ẩm từ môi trường.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Shop luôn cập nhật lô hàng date mới liên tục).

Ongvangfood

#botmi #botmibakerschoice #botlambanh #nguyenlieulambanh #botmiso8 #botmiso11 #botmiso13 #botlambanhmi #botlambanhbonglan #botlambanhbao #bakerschoice #botmidadung #depizza