Men Khô Mauripan màu Đỏ, Vàng – Men Khô Lạt, Men Khô Ngọt, Men Nở, Men làm bánh Mauripan

MEN KHÔ MAURIPAN MÀU ĐỎ/ VÀNG, MEN KHÔ LẠT, MEN KHÔ NGỌT, MEN NỞ, MEN LÀM BÁNH - NDG Baking



Men Mauripan (do AB Mauri Việt Nam sản xuất) là loại men khô có hoạt tính cao, khả năng sinh khí nhanh, giúp bánh nở đều, xốp mịn và ổn định, tiện dụng (không cần kích hoạt), đa dạng lựa chọn cho cả công thức ngọt và lạt, bảo quản lâu dài, phù hợp làm bánh mì, bánh bao, pizza.


1. THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Khối lượng tịnh: 500gr/ túi nhôm

• Nhà sản xuất: Công Ty AB Mauri

• Hạn dử dụng: 2 năm

• Có đầy đủ chứng chỉ ATVSTP ISO/HALAL/KOSHER phù hợp làm bánh cho người Hồi Giáo/Do Thái Giáo

• Phân loại: Men khô ngọt (Vàng) - Men khô lạt (Đỏ)


2. ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:



Men khô lạt dùng cho các loại bánh mì có tỷ lệ đường từ 0% - 8% so với trọng lượng bột.

• Tỷ lệ sử dụng: Tỷ lệ sử dụng 1 - 2% trên trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình riêng của từng cơ sở sản xuất như thời gian trộn, thời gian ủ, tỷ lệ đường, loại phụ gia sử dụng...

• Đóng gói: Men khô Mauri được đóng gói trong túi nhôm hút chân không 500g, 20 gói/thùng, tùy theo kích thước do nhu cầu sản xuất bánh công nghiệp.

• Sản phẩm được bán dưới các nhãn hiệu Mauripan, Fermipan, Pinnacle, Prime

• Hoạt tính cao, lên men mạnh: Giúp bột nở nhanh hơn, giảm thời gian ủ bột

• Chất lượng ổn định: Cho kết cấu bánh đều, xốp và độ ẩm tốt


3. CÔNG DỤNG:

• Làm bánh nở xốp, cải thiện kết cấu bột, tạo hương vị đặc trưng

• Có thể làm bánh mì, đế bánh pizza, làm bánh bao, các loại bánh ngọt,…

• Sản phẩm đa dạng, sử dụng được cho nhiều loại bánh và công nghệ chế biến khác nhau (thủ công hoặc theo dây chuyền sản xuất công nghiệp).



4. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN:



Phương pháp 1: Khi dùng nước nhiệt độ thường



• Bước 1: Cho bột, các nguyên liệu khô và men khô Mauri vào cối, trộn đều ở tốc độ chậm.

• Bước 2: Cho nước và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.



Phương pháp 2: Khi sử dụng đá hay nước đá



• Bước 1: Trộn đều bột và các nguyên liệu khô, trừ men khô Mauri. Đổ nước vào và trộn đến khi thấm đều (30-60 giây).



• Bước 2: Thêm men Mauripan và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.



- Cách bảo quản : Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát


5. CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ - NDG Baking

• ĐIỀU KIỆN ĐỔI TRẢ:

- Sản phẩm bị lỗi do nhà sản xuất (nứt, vỡ, biến dạng)

- Giao sai mẫu, sai mã, sai số lượng so với đơn đặt hàng

- Sản phẩm bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển

- Có video/ảnh quay rõ ràng khi mở hàng (unbox)



• QUY ĐỊNH ĐỔI TRẢ

- Sản phẩm còn nguyên vẹn, chưa qua sử dụng

- Còn đầy đủ bao bì, phụ kiện (nếu có)

- Không áp dụng đổi trả với sản phẩm đã sử dụng hoặc do lỗi từ phía khách hàng



#menkholat #mauripan #menkhongot #menlambanh #menbanhmi #menkhomauri #dungculambanh

#nguyenlieulambanh #cookies #cakes #bakery #box #dodungmotlan #sanphamdungmotlan #tiramisu #banhkem #banhngot #hopgiay #hopbanh #ndgbaking #baobibanh